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主题:Re: 油泼面的面怎么做?
qinling
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2020-02-25 09:53:08
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抻拉,用盐水和面,面要稍微软一点,
然后抹油醒1~2小时,然后直接压成片状,切成条状直接拉,
或者不闲麻烦也可以提前弄成小片装,一片就是后来的一条的那种,
其余做法同
【 在 dalimoluo (dalimoluo) 的大作中提到: 】
: 手擀还是抻拉?
: 学着做了一碗,我把面剂子搓成细长条然后抹油挤成条状,正确的应该是怎样做?
: --来自微水木3.5.1
: ...................
--
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