可以看一些网上的视频学习一下揉面的视频。手揉出膜是挺难+累的，可以通过长时间醒面增加面团筋度再揉
而且如果面包要好吃不是必须要出膜的，一些不需出膜是方子也很好吃
【 在 hgg2009dream 的大作中提到: 】
: 以为换了面包粉能揉出薄膜，无奈揉了半个多小时还是不行，手腕子已经快断了。
: 步骤：
: 盐、糖对角放，放面包粉，一点点玉米油，中间挖洞放新打开的酵母埋上，放常温鸡蛋，放温牛奶，和面，三不沾，之后放黄油
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