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主题:Re: 川味红烧牛筋面
lelewei
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2020-02-26 22:40:19
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赞赞赞 学习了
【 在 badawang 的大作中提到: 】
: 市场买牛的亮筋,切块,焯水,锅里少许油,炒糖色,放肉块炒。等肉快上色后,加干辣椒,八角,桂皮,香叶,茴香,姜片,大葱,炒香,加郫县豆瓣酱,炒酥上色,加红烧酱油一点点,六月鲜酱油一点,加点麻酱,加点腐乳炒香。加开水,可多加点,上高压锅,来气后二十分钟。
:
: 锅里加水,煮面,捞面
: ....................
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