多谢分享经验啊。我也觉得挂多了一点，可能是浆稍微粘稠了一点。

那个不是腊肉哦，是牛干巴，那道菜是来吃饭的朋友做的，哈哈，我切蒜苗确实是斜刀。
  
【 在 SundayMore () 的大作中提到: 】
: 整体当然是很棒。就不再吹了，比如莴笋丝的刀功均匀度问题～非常棒。
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: 给你些建议。1，藕盒挂浆太多了，薄一点更好。2，蒜苗炒腊肉，腊肉最好是五花腊肉，飞片，煸得肥肉晶莹剔透最好。还有就是蒜苗尤其是下面的茎部，斜刀切最好。你切段，下面茎部不适合快炒。
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