外面的看是哪里的，如果是超市的八成加了泡打粉，你观察下泡大小就知道了
如果是特别好的蛋糕店的，不会有面比例特别高这种问题，反正我没吃到过

【 在 littelShrimp 的大作中提到: 】
: 多放会不会做成跟饼一样。
: 蛋糕的面不发酵，面放多了，肯定硬啊。但是外面的蛋糕却是很蓬松
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