我先抛砖引玉哈，
总结一下疫情期间我家里必备的方便菜，
这里方便菜主要是指备菜时间比较短，或者做菜时间比较短的。
大家也一起分享下自己快速做饭的秘诀吧，
毕竟每天一边工作带娃还要做饭真的太苦了。
多一条秘诀多一条路
1、娃娃菜
白菜也一样，可炒可做汤、豆腐娃娃菜汤、娃娃菜肉丸汤都比较方便
2、番茄
番茄炒蛋、番茄西蓝花烧豆腐、番茄鸡蛋汤都是比较快的菜
3、豆干
清炒豆干，如果有芹菜就是香芹豆干
还可以放木耳进去，几分钟搞定
一般保质期是20-30天
家里一般一次买好几袋
4、豆腐
南豆腐的话：豆腐肉丸汤、豆腐豌豆汤
北豆腐：红烧豆腐、
北豆腐冻几天变成冻豆腐，可以跟各种肉类炖菜匹配
保质期：依据品牌不同，7-30天
5、西蓝花、秋葵
白灼特别快，也比较健康
水开后，大火煮2分钟，闷盖1分钟开盖1分钟
要是嫌味道淡，可以弄点生抽+耗油+少量水
6、蘑菇
可以跟豆干或者小油菜一起炒
也可以煮在汤里
常买口蘑、杏鲍菇、平菇
7、肉馅
买回来以后，分成若干小份
每份是个很薄的肉饼，方便随时要用的时候可以快速解冻
可以做汤、配菜
8、网上买的各种净菜
经常网上买净菜的山药炖排骨汤
里面煮上玉米
中午吃山药和排骨
下午继续在汤锅里煮蘑菇和蔬菜
这样就混过去一顿
大家继续补充哈
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