高蛋白高脂肪吃了抗饿的我觉得就是硬菜。
和你俩的理解都有点不同，我觉得肉含量超70%，份量超过一人食量的都算。比如清蒸鱼，一条鲫鱼不算，二斤的武昌鱼就可以算了
  
【 在 KOH () 的大作中提到: 】
: 突然对硬菜的定义很好奇，在我老家，一般是重油重盐的大块肉做法叫硬菜，清蒸鱼或者辣椒炒肉那些是不算的。
: 我一个朋友家里，凡是有肉的菜都叫硬菜。
: 本版网友你们家里呢？
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