上海人常吃的炸猪排，后来想了一下，是不是很容易把其中猪肉当中的肥肉给隐藏起来看不到啊。

表面上看起来是一块瘦肉，但是其实大部分是肥肉。

记得南方好像有一种菜，可以把猪的肥肉炸一下，然后从外观和口感上完全没有肥肉的味道。

另外这个快餐的配料表里写的是调制猪排，这个是什么意思呀？除了猪肉之外还有什么材料吗？
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