调制肉很垃圾的，千万别买。肉解冻后加了水，重新加工过的。自己做菜，一定要买原切的猪排，大超市里都有现场切肉
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 上海人常吃的炸猪排，后来想了一下，是不是很容易把其中猪肉当中的肥肉给隐藏起来看不到啊。
: 表面上看起来是一块瘦肉，但是其实大部分是肥肉。
: 记得南方好像有一种菜，可以把猪的肥肉炸一下，然后从外观和口感上完全没有肥肉的味道。
: ...................
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