1,2分钟就去掉了。
我都是提前不放料酒，下锅后，顺着锅边倒进去。靠锅气很快就挥发了。


【 在 AndeanCondor (安第斯神鹰) 的大作中提到: 】
: 一般腌制好的瘦肉炒多久可以把料酒完全去掉
: 我这两天试了下不放料酒，味道好像没啥影响  
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