热锅凉油，是说下锅的时候，锅要热，油要凉，不是说油刚加进去就放米饭，可以加热
的，还可以放鸡蛋，放其他辅料



【 在 zghz (寻找……) 的大作中提到: 】
: 热锅 凉油， 放完油直接下饭么？
: 油没热放饭，会不会有夹生油的感觉？
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