十分推荐， 简单好吃。。。
扁豆洗净控干水，裹面糊油炸。然后调个大蒜泥和醋的汁儿吃，解腻又增添风味。。
扁豆太长的我切了一下 ，再去裹面糊的，不切也行
其中面糊就是几大勺面粉加一个鸡蛋一点水盐和花椒粉调和成适中的糊糊放置一小会。
油炸的时候  油热后改中火，非常容易熟，丢进去不到一分钟吧 就可以翻面 双面金黄就行，特别快手。。。特别简单好吃。。。秒光了

还可以在扁豆的切口里头塞进肉馅儿裹糊炸。
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