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主题:各菜系的对应人群
leyouyip
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2020-09-06 19:54:55
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川菜是平民菜、鲁菜是贵族菜、粤菜是商人菜,淮扬菜是文人菜。原来还有这么种说法,重油重调料确实适合老百姓,看看那些码头船帮菜,基本是这个路数。还有说越是不值钱的食材,越讲究,比如京菜的各种脏器类菜肴
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