令堂手上力道足，没醒面之前的面相当硬，我要手工的话真的不想揉，太费力了
【 在 LordNelson (纳尔逊) 的大作中提到: 】
: 厉害，原理都说清楚了
: 我就知道我妈也是这个流程，和好面直接醒，就开包了
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