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主题:Re: 蒸鸡蛋羹,同样的条件下蒸出来都不一样
lelewei
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2020-10-13 17:25:48
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中层的第一遍和底层的 受热不同
【 在 feiyu 的大作中提到: 】
: 给孩子们每人蒸了一碗,同样的鸡蛋,同样的1.5倍水,只是在蒸锅的不同层。
: 整完了之后,底层的几个碗都是完美的,只有中层的没有完全凝固。
: 于是我又单独蒸了10分钟,还是不太行。
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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