我用的温水 醒了二十分钟
我觉得不硬
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 如果不破坏面筋（半烫面）就得多放水才能有柔软的饼
: 水要放到10:7以上，到揉好面放在案板上轻易就能扯出薄膜来的湿润程度
: 【 在 shuang99 (It’s my life !) 的大作中提到: 】
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- 来自「最水木 for iPhone X」
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