我是湖北的，80年代末才第一次吃到川菜，觉得怎么那么好吃啊，以前都是吃我们湖北的菜。市场经济之前，全国各地的菜系其实都没什么交流的，像以前我们武汉是没有烧烤的，后来80年代才有新疆人过来卖羊肉串（大概是春节晚会陈佩斯朱时茂那几年），后面我们武汉把新疆人的烧烤发扬光大了才有各种种类的烧烤。
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