可以看看小高姐的视频

先要充分腌制，提前一晚把鸡表面水分擦干，里里外外都抹上腌料，鸡胸部分要抹在皮肉之间。腌料自己随便弄，最简单的就酱油、五香粉就行
进烤箱前再把表面的水擦干，这样会有脆皮，然后烤就行了。180-200度，30-45分钟，看你鸡的大小，快好的时候可以拿一根牙签戳到最厚部分的肉里面，拿出来没有血水就说明好了

总的来说就两个要点，充分腌制+表面擦干
【 在 wangl8809 的大作中提到: 】
: 在家想自己烤外面那种烤鸡，烤箱32升的，带旋转架。。就差配料配方了。。。
: 发自「今日水木 on Redmi K30 Pro Zoom Edition」
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