其实不粘炒锅更实用，电磁炉/燃气两用的，铝合金复合锅底也是平的，爱仕达、苏泊尔、美的这种大牌也就不到100块钱。平底锅太浅了，翻面会漏出来，也没有锅盖，不方便
【 在 QFIIV5 的大作中提到: 】
: 最近觉得不粘锅摊鸡蛋可以用很少的油 但蛋煎的特别漂亮（短时间 美拉德反应后） 放到炒菠菜或者西红柿炒蛋里面很好看
: 用途：日常摊鸡蛋 做千层饼 烙饼 做照烧鸡排 煎鱼用
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