不爱吃酸的,以前对西红柿无感,不做西红柿炒鸡蛋,后来突然想吃这道菜,大概做到第五次的时候找到了自己喜欢的做法~
只放西红柿和鸡蛋,没有葱姜蒜,鸡蛋要放多点油炒的蓬蓬的,调味放番茄酱,生抽,糖和一点点盐,主要为了中和酸味,炒出来也不是甜口的
经常煮西红柿鸡蛋面条,有次偶然加了一点韩式泡菜,出奇的好吃。。。甜辣口带一点酸味
【 在 feifyer 的大作中提到: 】
: 一是西红柿选不好酸味重,严重影响口感;
: 二是炒鸡蛋的火候不好把握;
: 三是西红柿和鸡蛋的比例没有标准。
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,3」
※ 修改:·Lei7m 于 Jan 13 17:55:59 2021 修改本文·[FROM: 223.72.40.*]
※ 来源:·最水木 客户端·[FROM: 223.72.40.*]
修改:Lei7m FROM 223.72.40.*
FROM 223.72.40.*