我感觉用铲子翻动开，里头的热气散掉，一个小时也差不多了，这样整体温度比较均匀

糯米饭蒸得湿是不好的，这是我听我妈说的。。颗粒分明不互相沾着比较好

【 在 goodman 的大作中提到: 】
: 蒸好之后，冷却一个小时温度还很高
: 是不是冷却三个小时左右比较合适？
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