可以不放辣椒的，辣椒除了小米椒辣，其它那种青椒都是肉椒，没有辣味的。其实主要还是靠生姜提味。我以前放蒜，发现不行。炒鸡鸭就得放大量的生姜提味，尤其是鸭肉。

【 在 tiaokong 的大作中提到: 】
: 辣椒吃多了得痔疮
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