【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 嗯，是个好办法，可以垫土豆片。其实我发现如果大块的肉的话，最好先水煮熟入味；或者腌制后煎，中间加点葡萄酒稍焖一下（用便宜的酿造甜红最好）；这样预热后高火烤短时间就可以烤得很酥。中间可以翻一次面。比较适合国人口味。可以偷懒做好多半成品放着吃几天。
: 国人喜欢的底味是蒜香、黑椒、孜然、叉烧味道这些的味道，早饭可以直接夹馒头吃。要是弄酱料的话，最喜欢的酱料味道是柠檬或者番茄跟洋葱香菇丁炒那种酸甜味道，迷迭香、鼠尾草、百里香这些的味道中老年人多半有点排斥。如果能有新鲜的罗勒叶或者薄荷叶、紫苏叶子搭配上去会很好看。
: 我做饭胡乱来，不伦不类，自成一派，没人可帮上忙，但反映还不难吃。小朋友尤其喜欢。
: ...................

你这吃西餐吃的比较多吧，我就用些传统的中式调味料~
--
FROM 111.199.184.*