【 在 amy20 的大作中提到: 】
: 感谢回复！
: 请教一个问题，孩子不吃猪肉，黑猪肉也买过，说臭，队友也说猪肉臭，连猪头肉，香肠都不吃
: 我味觉一直不敏感，而且我爱吃甜辣，不知道他们所说的臭是指什么或者说什么原因呢？
: ...................

猪肉臭，除了温度病变等异常原因之外，正常情况下就是没有劁（阉割），导致猪肉有很大的气味。但在正常的供应链里，这种猪不会混入，消费者也买不到。

可以尝试热水焯水后做红烧肉和炖排骨，前者油香，后者肉香，试试能不能接受。一般情况下，应该不会有“臭味”。

有个说法是猪肉就是比羊肉、牛肉味道大，这个我就说不出来了，我只知道味道不同，要说好坏，我只能说各有特色（或者按照我的说法，猪肉的味道是标准肉味，牛羊肉有其特色）。
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