求教收拾带鱼有没有简单快捷的方法？
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 这不用动脑筋，最方便的东西
: 先大火炸一炸，炸脆表面即拿起。全部完成后再改小火漫炸。炸好了再用酱油浸一浸完成。这是家庭自制，如果是店里，最后红烧一直，加入茐姜起锅
: 大带鱼清蒸，便宜鳞无光的小带鱼可以这样做，炸脆小骨头
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