慢炸多久很难说，各人要求不同，但肯定熟。捞出来要趁热浸酱油，越快越好，这是关键。一浸即可，不要久。最后沥十钟即可，南方家庭都这样做。
【 在 flyingbirdok 的大作中提到: 】
: 多谢
: 几个问题
: 1）小火慢炸 需要多久呢？我每次都害怕炸不熟
：2）带鱼浸酱油，这个没见过，好吃么？不咸么？
：3）带鱼用漏勺捞出来后，总是油浸浸的滴答滴答，太多油，怎么去掉这些油呢？
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修改:chunzai FROM 143.198.76.*
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