多谢
几个问题
1）小火慢炸 需要多久呢？我每次都害怕炸不熟
2）带鱼浸酱油，这个没见过，好吃么？不咸么？
3）带鱼用漏勺捞出来后，总是油浸浸的滴答滴答，太多油，怎么去掉这些油呢？

【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 这不用动脑筋，最方便的东西
: 先大火炸一炸，炸脆表面即拿起。全部完成后再改小火漫炸。炸好了再用酱油浸一浸完成。这是家庭自制，如果是店里，最后红烧一直，加入茐姜起锅
: 大带鱼清蒸，便宜鳞无光的小带鱼可以这样做，炸脆小骨头
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FROM 223.72.90.*