剪刀切成拇指宽的细条，黄油+平底锅+最小火，每条牛排的每个面煎十几秒，拿筷子多翻几下，没有血水就行。
懒人的快捷包熟方法。
【 在 data 的大作中提到: 】
: 心血来潮买了一条菲力，然后自己片成1.5cm的厚片。打算试着煎一下。
: 为了让孩子吃（他不肯吃带血的），还特意在表面横竖切了几刀。
: 但是煎完了效果还是差强人意，没有饭店做的多汁且入味。
: ...................
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