不腌，新鲜牛肉直接下锅，冻的解冻多泡会拔出血水再下锅，大一自己看，太大了有时候里面会熟的慢，小了牛肉会缩水，煮出来切小片太小气且吃的不爽
【 在 alphorn 的大作中提到: 】
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: 生肉直接焯水吗？不用提前腌制一下吗？另外切成多大块下锅呀？  
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: - 来自「最水木 for iPhone Xs Max」  
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发自「今日水木 on iOS」
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