西红柿自然熟，水多。把她做成馅尝尝，出锅。

附我的做法



第一：西红柿切丁，不要太小。

第二：做肉馅，做好后一个方向搅拌，上劲后先加油，在搅拌上劲。有猪油最好。

第三：将两种馅混合，然后放冰箱冷藏一晚或者放冷冻室冷冻下，后者时间不好掌握，只有隔一会打开看下。

第四：饺子皮弄好，且蒸屉都好，上水开火烧，拿出西红柿馅，放盐搅拌好，开始做蒸饺，等做好，水差不多很热了。水分在可控范围，有点和苏州汤包做法类似吧，它那个是猪皮冻，加热后成水

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