市售酸菜鱼调料都有点辣，所以用纯的鱼酸菜做。

酸菜切好浸泡一会去除一定盐分。起锅烧油，葱姜蒜爆香加入挤干水的酸菜炒一炒，加入水和一颗浓汤宝，烧开后煮十分钟，盐味大概差不多。加入一点点糖，一点胡椒粉，搅拌均匀后下入免浆黑鱼片。小火煮几分钟后盛出。上面铺上葱蒜末，然后浇上热油。

娃很赞赏。
  
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