海白虾为啥要煮了去皮，生的直接去多好，，顺便开背把虾线挑干净，不开背根本挑不干净，哪怕是活虾，因为在虾尾的部分有一大坨，根本挑不出来，另外黄瓜切丁了虾也切一致是不是更好？
【 在 sunbeamact 的大作中提到: 】
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: 8点多开始做晚饭
: 海白虾焯水后剥虾仁，过水洗两遍；黄瓜掐头去尾剖开去心，切成丁；杭椒三个切粒；大蒜三个拍散。
: 热锅凉油，油热后下蒜蓉和杭椒粒，随即下黄瓜丁，炒十秒，加入虾仁，翻炒几下，放盐，出锅！
: 大部分时间用在剥虾仁上面了^_^
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发自「今日水木 on iOS」
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