很有可能是水蒸气凝结后又滴落到碗里了，或者火力太大水偏少，我用同一蒸锅，同时蒸，都是1个蛋，1.5倍水，少许盐，上汽后20分钟，火力不大。完美鸡蛋羹：厚瓷盅，严密盖；蜂窝鸡蛋羹：薄瓷碗，盖子大小不合适会滴水进去
【 在 fotobang 的大作中提到: 】
: 水少了？我放在蒸锅里蒸了10分钟

- 来自「最水木 for iPhone13,3」
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