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主题:Re: 求建议,煎牛排的技巧
nit
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2021-11-19 17:05:41
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什么油都行,打个底倒掉,关键就是要火大,烟大也没事,盖上木盖子半煎半熏,要放黄油可以最后快出锅放
这是我的方法,可能不正宗,但是味道和嫩度没的说
【 在 jd 的大作中提到: 】
:
: 首先,到底用什么油涂抹在牛排表面?我用的橄榄油,貌似不行,烟很大。
:
: 另外,黄油是否需要加,我看有人说需要,有的说不用,直接两面煎即可。
:
#发自zSMTH@MI 10S
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