今年动手早，立冬那天就买了，买的不成熟的白菜，晒了3天，发蔫后腌制。今天尝尝鲜，看看酸菜味道如何。

没看菜谱，自己想了想，酸菜排骨，不放任何调料，黑砂锅2.5小时，期待效果。

最后一图为第二版酸菜，缸小，只能靠腾挪

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