做肥牛饭。莫非应该直接放锅里炒？
再说吃火锅也是这么焯吧。
焯完水我直接放嘴里也挺老。
怀疑吉野家堂食的肥牛饭是那种拼合的，所以嫩
店里卖的原切肥牛片都会老。
【 在 lsco 的大作中提到: 】
: 焯水的目的是什么呢，焯水之后就老了还是后续的烹饪操作有问题。
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修改:laosei FROM 223.104.41.*
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