不能用水洗，要用高度白酒擦洗，灌香肠配方就是1斤肉：10克盐：20克糖：10克白酒，南京那一带的口味
【 在 happymaomao 的大作中提到: 】
: 买了肉直接搅了就灌肠吗？肉要不要泡一下洗干净再绞？
: 发自「今日水木 on iPhone 6s」
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