避免和糖盐接触是一个原因，还有就是因为机器和面面温高，后放酵母可以延迟发酵
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 温度和油糖。面包最好用耐糖型的酵母吧。反正面包机每次面都发得不错，我不懂的是为啥总是和好面，约30分钟才放酵母，是不是怕开始油糖不均匀，把酵母齁死了  
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: 发自「今日水木 on iPad mini 5」  
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发自「今日水木 on iPhone 12」
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