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主题:Re: 做面包,馒头,真是用酵母吗?
cut188
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2022-01-16 19:48:37
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这是推销蒸箱啊
【 在 roserqueena 的大作中提到: 】
: 我用安琪酵母做花卷包子馒头都很成功。
: 要点:1、量要足,2、温水泡开酵母,3、揉好面团放在温暖的地方发酵充分,有大量蜂窝才算发酵好。我一般把蒸箱加热到50度关掉,放里面一个多小时就发酵好了。4、做好以后二次发酵,再开始蒸。
: 给你们看看我前几天做的花卷——
: ...................
--
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