鲈鱼本身属于食肉性鱼，就是因为没有刺，价格卖的贵一些，这些年才开始流行。以前都没有
我总觉得食肉性的，生长快的鱼不如食草，生长慢的鱼好吃。

另外还有黑鱼，那东西其实很凶猛，黏糊糊的，一点都不好吃，前些年也卖的很多，现在很少见了


【 在 BJ1234 的大作中提到: 】
: 哈哈，吃武昌鱼是需要点水平，我们老家煎鱼喜欢用鳊鱼
: 我是说鲈鱼、黄花、武昌鱼来说的，肉质是从粗到细腻的趋势，黄花鱼算是处在两者之间吧
: 记得疫情刚开始起来那个春节，联想桥那边一家物美的黄花鱼经常活动，16块多一斤，我买了不少回来，清蒸红烧都挺好。现在的鲈鱼，肥厚肥厚的，肉质粗，肚子里油也多，真不如黄花鱼。
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