看来,你吃鱼,喜欢吃肉质细腻的那种。
我是哪种都吃,不同鱼,根据特点用不同的做法。
比如
草鱼,要么水煮鱼,要么做鱼糕,要么就是咸鱼、干鱼
胖头鱼,鱼头炖,鱼尾做干鱼
黄花鱼鲈鱼,清蒸或者红烧
黑鱼,酸菜鱼或者辣椒爆炒鱼片
鲫鱼,红烧或者做汤
泥鳅鳝鱼,黄焖为主
黄辣丁,以炖、带汤的焖烧为主
鱼杂,做重口味的红烧吧
鲤鱼不吃。
【 在 CanonFans 的大作中提到: 】
: 鲈鱼本身属于食肉性鱼,就是因为没有刺,价格卖的贵一些,这些年才开始流行。以前都没有
: 我总觉得食肉性的,生长快的鱼不如食草,生长慢的鱼好吃。
: 另外还有黑鱼,那东西其实很凶猛,黏糊糊的,一点都不好吃,前些年也卖的很多,现在很少见了
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