花生洗净捞出，在饼铛上摊匀，上下盘加热，刚听到微微的噼啪声即关火，余温一两分钟后打开取出，盛盘放凉后更酥脆。第一次做多观察火候，多做几次就找到感觉了。
还烤过核桃仁，一样好吃。
饼铛加热半成品的手抓饼、葱油饼等也很方便，真是厨房好帮手。
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