油豆角有的，北京超市都能买到
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 一点也不复杂，操作最简单了，唯一需要考虑的就是别糊了，汤太多也不好吃，一定要收汁
: 其他还需要注意的就是选材，土豆要淀粉含量足的，豆角最好用东北油豆，实在没有就用豆王，其他品种炖着吃不好吃
: 这个菜需要多点油脂，荤油最好，有排骨汤就更好了
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