我就拿水冲冲就完事了，切了几刀就腌上了，嘿嘿


【 在 harbersea 的大作中提到: 】
: 个人经验
: 1、第一鲜杀，一定要新鲜的鱼，死鱼不行。最好自己现做现杀。这条最关键。杀鱼注意放血。
: 2、第二清洗，去掉鱼鳃，鱼牙，鱼肚内的黑膜等，鱼鳃最关键，每一个红色部分都要去掉，鱼前段的红色部分也都清洗干净。
: ...................
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