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主题:请问,红烧的颜色如何做到好看
feiyu
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2022-05-03 18:38:57
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做了红烧肉、红烧排骨,无论是炒糖色、还是放老抽提色。后来加过红曲米,都达不到饭店的那种红得发亮的效果。大多数都是褐色 ,颜色发暗。
请问各位食神men,有什么秘诀吗?
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