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近期，很多人感受到，菜场超市买的肉，品质不好，很多都是腥臭的，我看原因无非有三。

1、猪肉丰收

前年猪瘟，宰杀不少生猪，导致猪肉价格上涨，导致大量的养殖户进入猪肉养殖行业，导致去年猪肉大丰收。

2、疫情导致消费降级

因为疫情，不能去餐馆就餐，不能大吃大喝，很多人不会做饭，在家泡面。加上经济形式不好，消费降级。


3、食品卫生监督不到位

几乎所有的部门都在盯着防疫，没人关注食品卫生了。没有疫情的时候都不怎么管，更别说疫情当前。



综上所述，猪肉的滞销，导致大量猪肉被储存，但是储存条件不标准，很多猪肉发臭、风干，白肉发红、红肉呈灰白色，都是轻度变质的表现。


这段时间，还是找其他的蛋白质，作为替代品吧，无论菜场、还是超市，几乎没有新鲜的猪肉供应。
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修改:parispring FROM 111.201.151.*
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