你可以试试我的办法 绝对不是软烂那种  口感很好 有嚼头又不硬

就是先清水浸泡四十分钟米以及燕麦米之类的。
再把水过滤掉，按照米和水一比一的比例，把一份水一份米加到锅里
混合均匀后加盖加阀
全程小火，大概十分钟左右自动上阀了就，后面20分钟保持小火不变，我就是用最小的火
然后关火，自然冷却，开盖搅拌

阀就在锅盖上的 不是中途加的 压力选择一档就行了 （我的锅一共2个压力档位）
【 在 suosuoyan 的大作中提到: 】
: 请问是凉水下米，上气后再加压吗？
: 我喜欢高压锅米饭的口感，很软糯。
: 但家里有人不喜欢。
: ...................
--
FROM 113.124.48.*