看地方，长沙就口味重，辣。岳阳湖鲜多，鱼做得是湘菜中最好的，就没那么辣。


【 在 elaine1005 的大作中提到: 】
: 现在湘菜馆确实大多都这样但是我记得在哪看过说找到过一本建国前后的湘菜菜谱？辣的菜其实并不多，也不是这种切小丁丁的菜，大菜 ...
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