从来不放菜，做炒饼就是为了简单省事，最多做个蛋炒饼，再弄菜的话太麻烦了
【 在 xiadayu 的大作中提到: 】
: 试试焖饼吧，菜炒好之后加水没过菜，把饼丝盖上，盖上锅盖，中小火闷三分钟
: 铲子从边上掀起饼看水量，水多了就大火收汤，不能完全熬干，然后搅拌均匀就行了
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