对，我们老家也是这么做的~
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 我吃过的最好吃的米饭是蒸出来的，叫捞米饭，先煮一下，然后上笼屉蒸，粒粒分明。
: 煮米的水也很好喝，好米煮出来的有油香味。以前南方做米饭这样做的很多。
: 用电饭煲的话，主要是选好米的品种，然后是别加太多的水，如前面兄弟所说先泡一会，然后选慢速档做米饭，做完以后用饭勺把米饭掏一下翻松散，再焖几分钟。
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